Кулич Краффин
Подготовим все необходимое:
Тесто:
--Ряженка - 100 мл.
--Молоко топленое - 150 мл.
--Сливочное масло - 100 гр.
--Яйца - 3 шт.
--Сахар - 150 гр
--Мука - 650 гр.
--Дрожжи - 11 гр.
--Ванилин - 1 п.
--Соль - 0,5 ч.л.
Начинка:
--Цукаты
--Изюм
--Слив. масло - 50 гр.
Технология приготовления:
--В тёплое молоко добавляем сахар, дрожжи и ст. ложку муки. Перемешиваем и даём опаре постоять 10-15 минут.
--Затем добавляем тёплую ряженку, яйца, мягкое сливочное масло, сахар, соль, ванилин. Все перемешиваем. -Добавляем просеянную муку, замешиваем мягкое тесто. Накрываем и убираем в тёплое место на 1 час.
--Подошедшее тесто делим на 4 части.
--Каждую часть тонко раскатываем в прямоугольник, смазываем мягким сливочным маслом, выкладываем начинку (цукаты, изюм). Сворачиваем в рулет и разрезаем по середине, но не до конца. Разрезанные края разворачиваем к верху и сворачиваем в спираль с двух сторон. Формируем краффин и перекладываем в форму.
============================================================
🥨🥨🥨Bon apeti🥨🥨🥨
Спасибо за внимание и уделенное нам время.
Никакие Мальдивы не заменят обед у Мамочки
膳食~~~๑КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ๑~~~膳食